高齢者在宅サービスセンター 和泉ふれあいの家

東京都杉並区和泉4-40-31

和泉ふれあいの家といえば…

ご利用者様・ご家族様・ケアマネジャーの皆さんより、「お食事がおいしい！」との言葉をよくいただきます。

これから毎月、その魅力あるお食事内容をご紹介していきたいと思います。

まず初めに、和泉ふれあいの家の食事を支えてくださっている、株式会社LEOCの富田店長をご紹介いたします♪

和泉ふれあいの家で食事を作り続けて、早１１年！！

「味はもちろんこと、見た目でも楽しんでもらえる様に頑張っています。

 盛り付けにはこだわっていきたいです。」と意気込みを聞かせてくださいました。

記念すべき第１回目は、人気メニューのひとつ、「ちらし寿司」をご紹介いたします♪

 ちらし寿司売の盛り付けには、多少手間がかかりますがご利用者様の「うわー綺麗・美味しそう♪」という言葉がでるくらい喜ばれております。

見た目良し！味良し！のこのちらし寿司は、胃だけではなく、心も満たしてくれる1品となりました。

赤魚の梅干し煮は梅干しの酸味がさっぱりといていて、白髪ねぎもたっぷりのせました。

煮物は見た目も綺麗になるように、絹さやはたてて盛り付けます

清まし汁は花ふと三つ葉で可愛らしくしました。

このように毎月、和泉ふれあいの家の美味しい昼食をご紹介していきます

次回の昼食紹介もお楽しみに♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（仁井田）