特別養護老人ホーム 上井草園
東京都杉並区上井草3-33-10

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ひな祭り御膳

  • 2019年03月04日 09時20分
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3月3日（日）上井草園では昼食とおやつで桃の節句をお祝いしました。

昼食献立は、ばらちらし寿司、清汁、かぶのそぼろがけ、菜の花の辛子和え、果物です

おやつ常食は、桜餅（関東風）、おやつペーストはこしあんペーストに桜の葉塩漬けを濾して入れて、花型いちごババロアを飾りました。

桜餅は、桜の葉塩漬けを刻んで薄ピンク色の生地に混ぜ込んで焼きました。

（廣保）