特別養護老人ホーム 上井草園

東京都杉並区上井草3-33-10

１１月２８日、夕食のメニューである「刺身盛り合わせ」に合わせて、数名の利用者様をお招きして握り寿司レクを

行いました。

今回は、嗜好調査でお寿司が好きと仰っていた４名の利用者様にご参加いただき、ちょっとした「お寿司屋さん」気分を

味わっていただけるよう企画しました。

内装はお寿司屋さんのカウンターを意識した配置にし、暖簾やお品書きなどもご用意しました。

職員も法被を着て実際に「お寿司屋さん」に行ったような雰囲気を味わっていただけるようにしました。

握り寿司は廣保栄養士がこの日のために練習を重ね、皆様の目の前で板前さんのように握ってくれました！

利用者の皆様をお部屋にご案内し、いざ「お寿司屋さん」スタートです！

皆様にお品書きを見ていただき、お好きなネタを注文していただきました。

出されたお寿司に「本当にお寿司屋さんに来たみたい！」「こんなにおいしいお寿司は久しぶりに食べた！」と

舌鼓を打っていらっしゃいました。

皆様大変喜んでくださり、中には感動のあまり涙を流す方もいらっしゃいました。

短い時間でしたが、大盛況となりあっという間にお開きになりました。

これからも皆様に楽しんでいただける機会をたくさん設けていきたいと思います。

【上井草園：上田】