特別養護老人ホーム サンフレンズ善福寺

東京都杉並区善福寺3-27-11

●お正月の昼食には半月盆でおせち料理を提供しました。

●《献立》 海鮮ちらし寿司　銀ダラの西京焼　伊達巻　黒豆　柚子釜　海老の艶煮　栗きんとん　いちご　紅白はんぺん清汁

★海鮮ちらしとおせちが大好評でした。

●２月には　寄せ鍋の鍋会食　厨房職員がユニットで調理し召し上がって戴き“美味しい”と 　喜んで戴けました。

●３月３日ひな祭りには　ひな祭り御膳でお雛様の形にちらし寿司をしました。

《　献立　》雛祭り寿司　のしどり鉄扇　鰆の菜種焼　豆腐の田楽　菜の花と帆立の辛子和え　てまり麩の清汁

★とっても可愛らしいと好評でした。

●３月２８日には　お楽しみ献立　ユニットの希望で　天ぷらを厨房の職員が目の前で揚げて提供しました。

★大好評！えび・かぼちゃ・なす・さつまいも・かきあげの天ぷらを　美味しいと“あっという間に”　召し上がっていらっしゃいました。

文責：田島